泡芙:

水 200g、奶油 120g、高筋麵粉 160g、雞蛋 7顆、鹽巴 2g

 

奶油餡:

牛奶 320g、奶油 25g、沙糖 60g、雞蛋 2顆、玉米粉 15g、低筋麵粉 20g

 

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