認識基礎代謝率(BMR)
基礎代謝率(Basal Metabolic Rate)是指一個人在靜態下的情況下，
人體重要器官運作以維持生命所需要最基本的最低熱量消耗卡數，主要用於
呼吸、心跳、氧氣運作、腺體的分泌、各器官、神經與細胞正常運作等基本
所需的熱量。簡單來說，若你的基本代謝率是1200卡路里，而你整天都在睡
覺，沒有人和其他運動的話，這天便會消耗1200卡路里。
基礎代謝率決定了大部份的熱量銷耗，而公式計算法可略估算你所需熱
量，但因每個人身體狀況的差異，實際上不太相同。
各年齡層之基礎代謝率(BMR)
年齡 男性(kg/min) 女性(kg/min)
7-9 ---- 0.0295Kcal ---- 0.0279Kcal
10-12 ---- 0.0244Kcal ---- 0.0231Kcal
13-15 ---- 0.0205Kcal ---- 0.0194Kcal
16-19 ---- 0.0183Kcal ---- 0.0168Kcal
20-24 ---- 0.0167Kcal ---- 0.0162Kcal
25-34 ---- 0.0159Kcal ---- 0.0153Kcal
35-54 ---- 0.0154Kcal ---- 0.0147Kcal
55-69 ---- 0.0151Kcal ---- 0.0144Kcal
70～ ---- 0.0145Kcal ---- 0.0144Kcal
※單位：每公斤每1風中所需的熱量
※依各年齡男女基礎代謝率 × 實際體重 × 一天1440分鐘 ﹦每日代謝率
控制熱量 減肥妙招
減重一定要循序漸進，尤其每天總熱量的攝取不宜少於120大卡，而且
各類的食物都要廣泛攝取！卡路里過低(800大卡以內)並不會增加減重速度
，除了讓身體的代謝率減低外，還易造成低血壓、便秘、情緒不穩等狀況！
一旦恢復飲食習慣，更容易復胖，反而「減了又肥、肥了再減」行成體重上
下的溜溜球效應，未來也更不容易瘦下來。
減少熱量建議以選擇熱量低的食物來代替吃，如：減少油炸、烘焙類食
物，以饅頭代替麵包，以開水代替含糖飲料，且多喝水有助於促進體內代謝
率，一天2000~3000cc能幫助身體排除毒素與廢物，肌膚也會維持最佳的水
嫩度；飲食口味要清淡，過多的鹽分會使水分滯留在身體內，避免酒類飲料
產生過高的熱量，增加纖維的攝取，使胃部獲得充分的飽足感。漸近的方式
，每天減少約500大卡為原則，一週下來就相當於分解出3500大卡的熱量，
約減去0.5公斤的體重。
要特別注意的是，體重改變不一定代表指防的變化！減重初期，體重快
速下降，減少的成分以水為主，隨著時間加長，體重減少的速率漸和緩，就
變為脂肪減少；減肥過程涉及脂肪組織的分解，因此伴隨有體蛋白質的損失
，理想的減肥飲食僅要適當降低，還要函充足的其他營養因素，才能彌補蛋
白質的損失，並且更容易實行。
總而言之，熱量控制得減重計畫若能配合適當的運動，成像會更理想！
(資料來源於citta bella 儂儂雜誌的夏.完全美人2008/7月份)
