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卡士達醬材料:

蛋黃 6個、細砂糖 100g、牛奶 500g、香草莢 1/2根、玉米粉 30g、奶油 40g

 

泡芙材料:

水 125ml、鮮奶 125g、奶油 125g、中筋麵粉 150g、鹽 1小搓、糖 7g、蛋 5顆

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